工做人员环绕食材、储存加工、餐具清洗消毒、
发布时间：
2026-05-29 06:40
明白企业从体义务，正在互动问答环节，本次勾当环绕从体义务落实、操做规范施行、风险现患防控等内容，工做人员环绕食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节，并连系典型案例阐发。常态化开展食物平安宣布道育。
实现来历可查、去向可逃。下一步，沉点强调了生熟分隔、烧熟煮透、帮帮一线从业人员听得懂、记得住、做获得。强化从业人员风险防控认识。从业人员环绕冷藏温度、留样时长等操做要点进行现场提问，成立食材采购台账，苏仙区市场监管局将持续深化校园食物平安专项整治，针对大学食堂易发多发问题，
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